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更新日:2020年9月15日

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30・10(食品ロス削減運動)

食べ残しゼロ!30・10(さんまるいちまる)運動

日本では、国内で流通している食品資源のうち約8%もの量が、本来食べられるにもかかわらず廃棄されています。これを「食品ロス」と言い全国で年間に約621万トンもあると言われています。これは日本における年間の食用の魚介類の量(約622万トン)とほぼ同じと言われており、国民1人1日あたり136グラム(茶碗約一杯分のごはん)に相当します。

特に、宴会では、提供された料理の2割近くが食べ残されており、その量は食堂・レストランでの昼食の約8倍(飲料込みだと約18倍)にもなります。(平成27年農林水産庁調査)

おそとで食べ残しゼロ!30・10(さんまるいちまる)運動!

飲食店等からの生ごみのうち、約6割がお客さんの食べ残した料理です。みんなで宴会等での「食べきり」をミッションとして、次の「30・10運動」に取り組みましょう。

  1. 参加者に合わせた店舗・メニュー選定と適量の注文に心掛けましょう!
  2. 乾杯後30分は席を立たず料理を楽しみましょう!
  3. お開き前10分間は自分の席に戻り、残った料理を楽しみましょう!

おうちで取り組む!30・10(さんまるいちまる)運動!

毎月1日は、冷蔵庫クリーンアップデー

冷蔵庫の賞味期限・消費期限の近いものや野菜・肉等の傷みやすいものを積極的に使用し、冷蔵庫を空にしましょう。

具体的な取り組み

事業所、団体等の宴会開催時には、宴会開始前と宴会終了10分前に次のアナウンスをしていただくようご協力をお願いします。

宴会開始前

「ここで、ご出席の皆さまに市が提唱しております『残さず食べよう30・10(さんまる・いちまる)運動』について案内いたします。30・10運動とは、宴会時における食べ残しを減らす運動です。乾杯の後の30分とお開き前の10分間は自分の席について料理を楽しみ、『もったいない』を心がけ、食品ロス削減の取り組みにご協力ください。」

宴会終了10分前

「皆様にお知らせします。間もなくお開きの時間となりますので、今一度、自分の席に戻り料理をお楽しみください。」

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お問い合わせ

市民福祉部市民生活課生活環境係

899-2592 日置市伊集院町郡一丁目100番地

電話番号:099-248-9414

FAX番号:099-273-3063

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