更新日:2023年2月1日
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日置市日吉町吉利地域では平成9年から水田を活用した転作で大豆の生産に取り組み、現在では、集落営農組織「農事組合法人キタカタ」が約10haの作付をしています。また、日吉加工グループがその大豆を豆腐や味噌に加工し、日置市日吉町内の物産館等で販売しています。
そこで、日吉加工グループでは、大豆等の日置市産農林水産物を生かした新商品開発に取り組み、大豆を使った豆乳・味噌味、吹上浜の海水からできた「渚の甘塩」を使った塩味、江口浜産の天日干しいりこを使った醤油味のなべスープを販売しています。
商品開発に当たっては、地元食品関連企業から食材の提供や食品分析作業を、地元伊集院高校書道部からパッケージデザインの協力をいただき『日置市産』をたっぷり詰め込んでいます。
店舗名 |
住所 |
連絡先 |
---|---|---|
城の下物産館 |
日置市日吉町日置2865-7 |
099-292-5890 |
吉利物産店 |
日置市日吉町吉利1022 |
099-292-5256 |
チェスト館 |
日置市伊集院町竹之山220-1 |
099-273-9525 |
江口蓬莱館 |
日置市東市来町伊作田7425-5 |
099-274-7666 |
NPO法人食育研究会らく楽料理教室 |
ネット販売 |
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