更新日：2023年3月24日
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ひおき戦国飯スタンプラリー
戦国島津ゆかりの地・日置市では、「戦国島津」でデザインされた新たな「食」のコンテンツとして、ご当地限定グルメ「ひおき戦国飯」を、日置市内の3店舗と提携し新たに開発しました。地域の食材を使い、戦国島津の物語にちなんだ商品名や、戦国武将を表現した見た目や盛り付けを工夫するなど、いづれもおいしさを超えた魅力にあふれています。
陣中突破そば
日置産抹茶を使用した色鮮やかな茶そばセット。ベストな配合を求めて試行錯誤を繰り返し新たに開発した“茶そば”は、しこしこした独特の触感。地元の野菜を使用した天ぷらや炊き込みご飯は、素材のうまみが感じられます。小鉢に添えられた味噌玉には香ばしく炒った蕎麦の実をまぶしてあり、石臼挽きで自家製麺されているお店ならではのトッピングです。
甲冑エビチリ御膳
兜をまるごと食べられる楽しいメニュー。春巻きの皮を揚げたパリパリの器に、殻ごと食べられる「ソフトシェルシュリンプ」という海老を使用した「エビチリ」と揚げたての「えびせん」、前立てをイメージした野菜を兜風に盛り付けました。エビチリは辛さ控えめで辛みが苦手な方でもおいしく食べられます。使用する野菜やお味噌、お米などは地域の食材を使用しています。
義弘の一服
日置産抹茶で義弘のイラストを描いたラテアートと薩摩焼の器が映える一杯。コーヒー豆は日吉町のコーヒー専門店と協力して独自に開発、吉利産の大豆を一緒に焙煎したしたオリジナルブレンドです！深入りですが、大豆の甘みとふわふわのミルクでマイルドなカフェラテに仕上げています。また、地元で人気のジェラート工房パーチェとコラボしたジェラートは、なめらかな舌触りと抹茶の風味が楽しめます。
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